月: 2016年4月

わだファームの現在の栽培方法は少量多品目栽培。農地面積が少ないこともあり、葉っぱの野菜は1本の畝で数種類育てています。上の写真の畝はカブ、しろ菜、コマツナ、水菜、紫水菜と植わっています。ここの野菜たち（カブ以外）は5月2週目の野菜セット再開に向け声かけ中…どうでしょうか間に合うのか？？？カブ1弾は予定より2週間早くできてきています。路地栽培で思うようにコントロールは難しいのはわかってますが、もう少し精度を上げていかねばと思うところ。もっともっと経験がいります。他の野菜は、1月末播種の春ダイコンは好調で、ちょうど5月2週目ぐらいから収穫開始できそうです。そら豆、タマネギ、ニンニク順調。残念なのはスナップエンドウ、ネキリムシの集中攻撃で今シーズンは出荷できそうにないです。周りに耕作放棄地もあったりで、どうもネキリムシの数が多すぎなのです。なにか対策が必要です。おまかせ野菜セットの再開は準備でき次第ご報告します。2016/4/18 晴時々曇 17℃/ 4℃...

豊能町は桜が満開になりました。本日の写真はパープルスティックブロッコリー、白菜ナバナ、カーボロネロトウ立ち菜。寒さに耐えて育った冬のアブラナ科の野菜たち（小松菜、水菜、しろ菜、キャベツ、白菜などなど）は、春のポカポカ陽気に花を咲かせます。その花が咲き出す前にトウ立ちした花の蕾の部分を摘み取ると美味しいナバナということになるのです。野菜の品種がそれぞれ違うのでナバナといってもすべて味が違います。わだファーム一番のおすすめは白菜トウ立ちナバナ。茎に甘みがあって春の香りもあって絶品なのです。ですが現在、おまかせ野菜セットの宅配おやすみ中でお客様にお届けできないのが残念無念なのです。。。（一般的にスーパーなどで販売されているナバナはナバナ用に栽培する専用の品種です。）1月末〜2月頃から収穫予定していた紫色のブロッコリーはなんと春を迎えて沢山ブロッコリーをつけてくれましたーー初めての品種を栽培する時は予定どおりに、なかなかいかないのが野菜作りの難しいところです。特に海外品種（紫ブロッコリーはイギリスの伝統種）は大阪北部の土壌や気候になかなかフィットしてくれなく失敗することも多々あります。また上手にできたーと思ったらあまり美味しくない時もあったりもします。それでも新しい野菜に挑戦して新しい野菜をお届けしたいな〜と楽しみながらやっています。 2016/4/6 晴のち曇 20℃/6℃...